Freitag, 15. Januar 2010 um 09:25 Uhr

Jahresbilanz 2009 der Agrarmarketing Tirol

Innsbruck, 15. Jänner 2010: Das Geschäftsjahr 2009 der Agrarmarketing Tirol war ein dynamisches und erfolgreiches Jahr, das von vielfältigen Aktivitäten geprägt war. Der Obmann der Agrarmarketing Tirol LHStv. ÖR Anton Steixner und Geschäftsführer DI Wendelin Juen präsentieren Schwerpunkte aus dem vergangenen Jahr.

Tiroler Produkte im Trend

In den letzten Jahren erfreuen sich Tiroler Produkte großer Beliebtheit. LHStv. ÖR Anton Steixner zieht eine erfreuliche Bilanz: „Das Bewusstsein der Konsumenten zu heimischen Produkten zu greifen, ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Damit hat sich auch der Absatz von regionalen Produkten am heimischen Markt merklich verbessert. Wir punkten mit unseren Botschaften beim Konsumenten und sind mit dem Thema Regionalität am Zahn der Zeit. In Anbetracht der teils dramatischen Lage der heimischen Landwirtschaft ist es auch in Zukunft wichtiger denn je, Einheimische wie Gäste zu animieren, regionalen Produkten den Vorzug zu geben. Nur gemeinsam können wir sicherstellen und aktiv dazu beitragen, dass die Tiroler Landwirtschaft auch in Zukunft überleben wird."

Bewusst Tirol - Ein Schulterschluss zwischen Tourismus, Gastro und Landwirtschaft

Die von LH Günther Platter und LHStv. ÖR Anton Steixner initiierte Kampagne „Bewusst Tirol" von Land Tirol, Agrarmarketing Tirol und der Tirol Werbung soll die Tiroler Wirtschaft, den Tourismus und die Landwirtschaft nachhaltig stärken. Gemeinsam mit der Gastronomie, der Hotellerie und dem Gastrogroßhandel wurde ein Projekt gestartet, das den Einkauf heimischer Milch und Milchprodukte attraktiver macht. Durch Umsetzung konkreter Schritte sollen diese Produkte (Milch und Milchprodukte) nachhaltig in der Gastronomie positioniert und im Bewusstsein der Konsumenten positiv verankert werden.
Der Obmann der Agrarmarketing Tirol LHStv. ÖR Anton Steixner spricht im Zuge dieses Projektes von einem wichtigen „Schulterschluss von Tourismus, Handel und Landwirtschaft." „Wer in einem fremden Land Urlaub macht, erwartet sich, mit regionalen Produkten verwöhnt zu werden. Tirols Bauern pflegen und erhalten die unvergleichliche Landschaft Tirols, die jährlich hunderttausende Touristen in unser Land lockt und veredeln das Dauergrünland mit viel Einsatz und großem Engagement zu hervorragenden Qualitätsprodukten", erläutert Steixner. „Positive Reaktionen von Gastronomen/Hoteliers und dem Gastrogroßhandel zeigen, dass wir mit diesem Projekt einen gemeinsamen Weg gehen. Seitens des Tourismus gibt es eindeutige Signale, in Zukunft vermehrt auf regionale Produkte zu setzen", freut sich Steixner über den Verlauf des Projektes.

Ein wichtiger Partner dieses Projektes, als Bindeglied zwischen Produzent und Gastronom/Hotelier, ist der Gastrogroßhandel. Komm-Rat. Leopold Wedl, Vorstandsmitglied der Agrarmarketing Tirol und Gremialobmann Lebensmittelhandel der WK Tirol zieht erfreuliche Bilanz über die Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelhandel in den letzten Jahren: „Der Lebensmittelhandel konnte in den letzten Jahren einen deutlichen Zuwachs beim Absatz regionaler Produkte verzeichnen - dies nicht zuletzt mit Hilfe der Agrarmarketing Tirol. Die Kooperation zwischen Produktion, Verarbeitung und Handel unter professioneller Begleitung der Agrarmarketing Tirol und Einbezug der Wirtschaftskammer hat sich gut entwickelt." Wedl hebt vor allem die Bedeutung der Bewusst Tirol-Kampagne hervor: „Der Gastrogroßhandel unterstützt das neue Projekt ‚Bewusst Tirol' und ist überzeugt, dass es ein Erfolg wird, wenn alle an einem Strang ziehen und die zu nehmenden Hürden gemeinsam bewältigt werden."

Über 120 Betriebe haben sich bereits beim Projekt „Bewusst Tirol" angemeldet. Darunter auch das THE PENZ Hotel im Besitz von August und Johann Penz, die ebenfalls einen kulinarischen Schwerpunkt mit regionalen Produkten setzen: „Wir sind selbst Tiroler und möchten natürlich unseren Gästen gerne Tiroler Spezialitäten anbieten, um die kulinarischen Gustostückerln unseres Landes auch auf dem Teller zu präsentieren. Mit regionalen Produkten in der Küche zu arbeiten ist eine Profilierungsmöglichkeit, der wir auch nachgehen", unterstreicht Johann Penz die Verwendung von heimischen Lebensmittel. „Die Nachfrage unserer Gäste ist groß, dennoch gibt es noch Verbesserungsmöglichkeiten, um die Gastronomie/Hotellerie optimal zu beliefern. Qualität und Botschaft der Produkte sind hervorragend. Und für sehr gute Qualität ist man auch gerne bereit, einen etwas höheren Preis zu bezahlen. Der Start dieser Kampagne mit Milch und Milchprodukten ist sehr sinnvoll, Potenzial sehe ich überdies auch beim heimischen Qualitätsfleisch", ist Johann Penz überzeugt.

Qualitätsfleisch

Der Absatz von Tiroler Qualitätsfleisch hat sich 2009 kontinuierlich weiterentwickelt und gefestigt. „Die Konsumenten schätzen beim Fleisch besonders die Qualität und die regionale Herkunft. Daher sind wir mit unseren Qualitätsfleischprogrammen auf dem richtigen Weg. Trotz ungewisser Wirtschaftslage ist die Entwicklung im Qualitätsfleischbereich wie zB beim Jahrling mit einer 34 prozentigen Steigerung im Vergleich zum Vorjahr sehr erfreulich", berichtet DI Wendelin Juen, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol. Die hervorragende Kooperation zwischen dem Lebensmittelhandel, der Agrarmarketing Tirol, der Tiroler Vieh Marketing und der Raiffeisengenossenschaft Osttirol ist ausschlaggebend für den Erfolg dieser Projekte. Die Zusammenarbeit des Tiroler Lebensmittelhandels mit der heimischen Landwirtschaft ist zudem ein starkes Bekenntnis zu Tirol und seinen Bauern.

Nationaler Schwerpunkt: Käsetrio als Leitprodukt

Das Käsetrio ist ein Käsesortiment mit den drei beliebten „Qualität Tirol" Käsesorten Kaiser Max, Feiner Tiroler und Tiroler Bergkäse, in einem ansprechend gestalteten Schmuckkarton. Das Käsetrio wurde in Zusammenarbeit mit der Tirol Milch entwickelt. Durch die Packungsgröße (Inhalt: 300 Gramm) ist dieses Produkt ideal für Kleinhaushalte geeignet. „Die Markteinführung vom Käsetrio ist österreichweit sehr gut gelungen. Die nationalen Maßnahmen waren 2009 Käseverkostungen im Frühjahr und Herbst im Lebensmittelhandel sowie eine Plakatkampagne ‚Käsetrio - Tirol für Genießer' gekoppelt mit einem Gewinnspiel", berichtet Wendelin Juen über die erfolgreichen Werbeschwerpunkte mit dem Käsetrio. „Aufgrund dieser Aktivitäten verzeichnet das Käsetrio eine 32-prozentige Steigerung der Menge", freut sich Juen über die positive Entwicklung.

Wachsende Produktpalette

Die „Qualität Tirol" Produktpalette wächst stetig. „Dieses Jahr hat die Agrarmarketing Tirol zwei neue Produkte mit dem Tiroler Ranzen auf den Markt gebracht. Gemeinsam mit der Firma Hörtnagl wurde die „Qualität Tirol" Edelweiße - eine Weißwurst mit 100 Prozent Tiroler Ursprung - entwickelt. Eine Alternative für länger haltbares Brot ist das Bio Dinkel-Knäckebrot, das die Bäckerei Hirzinger in Brixen i. Thale produziert", berichtet Juen über die neuen Produkte mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol". „Die Wirtschaftslage hat den Absatz von globalen Bio-Produkten zur Stagnation gebracht. Dennoch entwickelt sich der Absatz heimischer Produkte aus biologischer Landwirtschaft sehr gut und sie erfreuen sich einer konstant steigenden Nachfrage", informiert Juen über die Entwicklung bei Bio-Produkten.

Ausblick

Im Jahr 2010 gilt es, im Projekt „Bewusst Tirol" gemeinsam mit unseren neuen Projektpartnern konkrete Maßnahmen zu erarbeiten und umzusetzen. Die erfolgreichen Qualitätsfleischprojekte werden weiter gefestigt und ausgebaut. Darüber hinaus wird die „Qualität Tirol" Produktpalette erweitert. Es werden Aktivitäten gesetzt, die den Tiroler Ursprung von „Qualität Tirol" Produkten unterstreichen und somit die Lebensmittelsicherheit in den Vordergrund stellen. Beim Käse sind verstärkt Aktivitäten am Point-of-Sale und inszenierte Verkostungen mit dem Käsetrio geplant. Mit den unterschiedlichen Marketinginstrumenten bearbeitet die Agrarmarketing Tirol auch 2010 schwerpunktmäßig den Heimmarkt. Ziel dieser Maßnahmen ist es, die Konsumenten für die Leistungen der Tiroler Landwirtschaft und für Lebensmittel mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol" und der Ursprungsgarantie „gewachsen und veredelt in Tirol" noch mehr zu gewinnen.